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市食品药品监督管理局开展中小学校(托幼机构)食堂食品安全检查
发布时间:2018-05-16

为进一步加强我市中小学校(托幼机构)食堂食品安全工作,不断促进中小学校(托幼机构)食堂食品安全管理水平,4月下旬开始,我局联合市教育部门,对全市部分中小学校(托幼机构)食堂进行了检查。

此次联合检查,重点检查了中小学校(托幼机构)食堂是否有健全的食品安全领导小组,是否对外承包或挂靠经营,从业人员是否持有效健康合格证明,环境卫生是否整洁,洗涤消毒设备设施是否能满足使用要求,食品原材料采购、贮存、加工等操作过程及食品添加剂使用、食品留样是否符合要求,食品采购索证索票、从业人员晨检、食品留样等记录是否按要求填写等情况。对于检查中发现的食品采购索证索票不全、食品贮存生熟混放、食品留样时间不足、加工操作生熟菜板混用等问题和食品安全隐患,检查人员当场进行指导整改,并对食品安全管理人员进行了食品安全知识和法律法规宣传。此项工作还在继续开展中。

主办单位:伊春市食品药品监督管理局

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